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Zu der Lynx Collection gehören zurzeit ein Gästehaus mit 6 Suiten in Hout Bay sowie eine Wein Farm mit Probierstube, Restaurant und ein Gästehaus mit 17 Suiten und Deluxe Doppelzimmern in Franschhoek. Diese beiden Destinationen ermöglichen unserem Gast sowohl einen fantastischen Urlaub am Stand unweit von Kapstadt entfernt als auch einen Aufenthalt in einer der beliebtesten Weinregionen Südafrikas zu vereinen.
LYNX Collection
Die Lynx Collection steht für Innovation, Vielfältigkeit sowie Nachhaltigkeit. Sie verbindet das Moderne mit der Tradition.
Das Wohlbefinden des Gastes steht bei uns im Mittelpunkt. Durch Begeisterung, Wertschätzung und persönlichem Engagement möchten wir die Zufriedenheit unseres Gastes übertreffen.
Unser Team
Bei Lynx Collection unterteilen wir die Mitarbeiter in zwei Teams. Zum einen das Lynx Wein Team, zu dem unser Kellermeister Pierre mit seinen lokalen Farmarbeitern gehört und die sich um alle Belange der Weinproduktion kümmert. Von der Rebe im Weinberg bis hin zum Wein in der Flasche.
Zum anderen unser Hospitality Team, dass sich rund um den Gast im Restaurant, der Probierstube sowie in beiden Gästehäusern kümmert um ihm einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen.
Unser Ziel ist es, herausragende Weine für den Gast zu produzieren und dem Gast ein einmaliges Erlebnis bei uns zu bescheren.
Beide Teams müssen eng zusammenarbeiten, da wir nur so unsere Erwartungen für einen reibungslosen Ablauf gewähren sowie unseren Gästen ein einmaliges Erlebnis bescheren können.
Die Familie Dahinter
“Man braucht Mut, um neue Wege zu gehen, und man braucht Leidenschaft, um sie erfolgreich zu gehen.”
Als wir, Manuel und Brigitte Konen, mit unseren drei Töchtern, Annabel, Antonia und Alicia, das erste Mal Südafrika besucht haben und es uns nach Franschhoek verschlagen hat, waren wir von dem Land und den Menschen sofort gefesselt. Franschhoek ist die kulinarische Hauptstadt Südafrikas und steht für herausragende Weine, fantastisches Essen und eine Landschaft, die einen in den Bann zieht. Unsere Leidenschaft waren schon immer der Wein und gutes Essen. Der Traum von einem eigenen Weingut war auch schon lange da…vielleicht eines Tages! Unser Familienmotto „Lebe Deinen Traum“ ist nun wahr geworden! Mit dem Lynx Estate haben wir einen mutigen Schritt gewagt und uns entschieden unseren Traum zu erfüllen.
Philosophie
“Wir möchten Mensch und Natur respektieren,
nachhaltig arbeiten und
gemeinsam für eine gute Zukunft kämpfen”
Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind uns wichtig, da wir unseren Kindern auch eine schöne Welt hinterlassen möchten.
Als Eigentümer haben wir zum Beispiel auf energiesparende Beleuchtung und wassersparende Duschköpfe geachtet. Unseren Strom gewinnen wir überwiegend durch eine Fotovoltaik Anlage und unser verbrauchtes Wasser wird aufbereitet und weiterverwendet.
Wir haben Bienenstöcke bei uns aufgestellt, um somit auch direkt zum Artenerhalt beizutragen und gießen unsere Rasenflächen und Blumen effizient.
Unsere Mitarbeiter trennen und recyceln den Müll, entsorgen Speisereste fachgerecht, und unser Küchenteam achtet auf einen regionalen und saisonalen Einkauf von Speisen.
Und was können sie bei uns als Gast zum Umweltschutz beitragen?
Wir würden uns freuen, wenn sie Wasser und Strom nur dann und nur so viel benutzen wie absolut notwendig. Sie würden zum Umweltschutz beitragen, wenn sie die Zimmerreinigung einmal abbestellen und auch die Handtücher länger benutzen würden.
Wer bei uns auf der Farm ist wird gleich merken, dass wir eine große Familie sind, egal welche Herkunft, Farbe oder Religion wir haben. Uns ist es wichtig, dass wir alle zusammen für eine gemeinsame und gute Zukunft an einem Strang ziehen. Seien sie Teil davon und helfen sie mit.
Gemeinsam für eine bessere Welt.